- · 《中华临床营养杂志》期[04/29]
- · 中华临床营养杂志版面费[04/29]
- · 《中华临床营养杂志》投[04/29]
- · 《中华临床营养杂志》数[04/29]
一、稿件要求: 1、稿件内容应该是与某一计算机类具体产品紧密相关的新闻评论、购买体验、性能详析等文章。要求稿件论点中立,论述详实,能够对读者的购买起到指导作用。文章体裁不限,字数不限。 2、稿件建议采用纯文本格式(*.txt)。如果是文本文件,请注明插图位置。插图应清晰可辨,可保存为*.jpg、*.gif格式。如使用word等编辑的文本,建议不要将图片直接嵌在word文件中,而将插图另存,并注明插图位置。 3、如果用电子邮件投稿,最好压缩后发送。 4、请使用中文的标点符号。例如句号为。而不是.。 5、来稿请注明作者署名(真实姓名、笔名)、详细地址、邮编、联系电话、E-mail地址等,以便联系。 6、我们保留对稿件的增删权。 7、我们对有一稿多投、剽窃或抄袭行为者,将保留追究由此引起的法律、经济责任的权利。 二、投稿方式: 1、 请使用电子邮件方式投递稿件。 2、 编译的稿件,请注明出处并附带原文。 3、 请按稿件内容投递到相关编辑信箱 三、稿件著作权: 1、 投稿人保证其向我方所投之作品是其本人或与他人合作创作之成果,或对所投作品拥有合法的著作权,无第三人对其作品提出可成立之权利主张。 2、 投稿人保证向我方所投之稿件,尚未在任何媒体上发表。 3、 投稿人保证其作品不含有违反宪法、法律及损害社会公共利益之内容。 4、 投稿人向我方所投之作品不得同时向第三方投送,即不允许一稿多投。若投稿人有违反该款约定的行为,则我方有权不向投稿人支付报酬。但我方在收到投稿人所投作品10日内未作出采用通知的除外。 5、 投稿人授予我方享有作品专有使用权的方式包括但不限于:通过网络向公众传播、复制、摘编、表演、播放、展览、发行、摄制电影、电视、录像制品、录制录音制品、制作数字化制品、改编、翻译、注释、编辑,以及出版、许可其他媒体、网站及单位转载、摘编、播放、录制、翻译、注释、编辑、改编、摄制。 6、 投稿人委托我方声明,未经我方许可,任何网站、媒体、组织不得转载、摘编其作品。
协和营养专家于康史上最强饮食攻略,轻松吃掉
作者:网站采编关键词:
摘要:?于康?北京协和医院临床营养科主任医师、教授、博士生导师,《中华临床营养杂志》副总编。 全球知名咨询机构的德勤公司今日发布的《2020年健康医疗预测报告》显示,中国高血压、

?于康?北京协和医院临床营养科主任医师、教授、博士生导师,《中华临床营养杂志》副总编。
全球知名咨询机构的德勤公司今日发布的《2020年健康医疗预测报告》显示,中国高血压、高血脂、高血糖这些简称“三高”的患者数共计3.5亿例,如果不考虑一个人同时患两种或三种‘三高'疾病,这些人数已经达到总人口的25?右!已经变成第一“三高”国。
好消息是,面对这些“富贵病”的咄咄逼人,知名营养科普专家、北京协和医院临床营养科主任医师于康认为,只要合理调节饮食方式和结构,并持之以恒,是可以“吃”掉“三高”的。

三高人群,已经达到总人口的1/4
1、高血压患者:接近3亿,超过美国总人口
国家心血管病中心2014年发布的《中国心血管病报告2013》估计,我国约有心血管病患者2.9亿其中高血压患者2.7亿(超过了美国的总人口),平均每5个成年人中就有一个是高血压。
另据高血压病治疗专家、原山东省中医院院长杨传华发布的数据显示,仅在山东省,高血压患者就有两千多万,超过澳大利亚、加拿大总人口。
2、高血脂患者:超过2亿;北京六成年轻人血脂异常
中国医学科学院阜外心血管病医院心律失常诊治中心主任张澍在接受《人民证学报》采访时表示,全国血脂异常人数很可能已超过两亿。
而国家卫计委心血管病再生医学重点实验室副主任魏英杰也表示,2011年度北京市卫生与人群健康状况报告数据显示,北京市常住居民中超半数市民血脂异常,其中18~30岁男性的血脂异常患病率已经达到58.5?即便是主要由年轻市民组成的深圳市居民,血脂异常的患病率也高达40?
3、糖尿病患者:1.1亿;约5亿成年人处于糖尿病前期
世界卫生组织首次发布《全球糖尿病报告》指出,中国约有1.1亿名糖尿病患者,约占成年人总数的1/10,预计将在2040年增至1.5亿人;约有5亿中国成年人处于糖尿病前期,患II型糖尿病的风险较高。
与此同时,世界各地的糖尿病患者都在不断增加。截至2014年,全球约有4.22亿人患有糖尿病,而在1980年这一数字为1.08亿,增加了3倍。
>三高患者这样吃
一、高血压患者:少钠、多钾!
于康认为,导致高血压的原因除了超重、肥胖、饮酒、精神紧张、缺乏体力活动等因素外,我国高钠低钾饮食已经成为高血压疾病的首要病因!
高钠就是多盐,盐可以使血管老化,增加血脂,是造成高血压的重要原因。而钾的作用是促进钠的排出,软化血管,从而降低血压。所以,于康认为,日常生活中适当多吃一些富含钾的食物,对血压的控制、预防高血压是有很好的作用的。

1、低盐:不是少于5克;而是3克甚至2克
2013年2月4日,世界卫生组织发布的最新摄盐标准,比之前建议的每天6克的量,又少了1克,建议成人每天的摄入量为5克。
而于康认为,三高人群每天的摄盐量应该更少。糖尿病或高血压患者,每天盐的总摄入量不宜超过3克,高血压、患糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者,每天盐的摄入量不要超过2克。
每100克高盐食物含钠离子及折合成食盐量?

于康给出了控盐的六个“妙招”:
①烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油;
②多采用蒸、烤、煮等烹调方式,多享受食物天然的味道,少放盐。放了盐的汤菜,避免喝菜汤;
③多吃有味道的菜,用食物本身的味道来提升菜的口感:如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物;
④做凉拌菜时,最后放盐,少撒上一点儿盐再放些醋味道就很好;
⑤用酱油等调味品时,用点、蘸的方式,而不是一次性将酱油都倒进菜里面,每6ml酱油所含钠离子等价于1克盐中钠离子的量;
⑥不需要在所有的菜里都放盐,最后一道汤可以不放盐,因为人口腔里的盐味是可以累积的。
此外,在控盐的同时,还要注意控油,同时限制动物脂肪的摄入。烹调多采用植物油,胆固醇要限制在每天300毫克以下,减少食用高胆固醇食物,如动物内脏、肥肉、鱼子、鱿鱼等。如果长期进食高胆固醇食物,可能导致高脂血症,使动脉内脂肪沉积,加重高血压的发展。在肉类中,可以选择吃深海鱼、去皮鸡肉。
文章来源:《中华临床营养杂志》 网址: http://www.zhlcyyzzzzs.cn/zonghexinwen/2021/1201/552.html
中华临床营养杂志投稿 | 中华临床营养杂志编辑部| 中华临床营养杂志版面费 | 中华临床营养杂志论文发表 | 中华临床营养杂志最新目录
Copyright © 2021 《中华临床营养杂志》杂志社 版权所有 Power by DedeCms
投稿电话: 投稿邮箱: