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临床营养杂志论文指导（临床营养杂志论文指导(2)
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摘要：不推荐的理由是太贵了！ 其实健康的减肥本身是一件让人心动的事情，同样的钱，可以买到更多的其他蔬菜，种类也很多。 当然，只要你是土豪，喜欢吃
不推荐的理由是太贵了！ 其实健康的减肥本身是一件让人心动的事情，同样的钱，可以买到更多的其他蔬菜，种类也很多。 当然，只要你是土豪，喜欢吃就没什么。
因为价格贵，所以做的时候容易变少，很难满足每天需要的蔬菜的要求。
9号茄子，冬瓜
左菲以前就经常减肥吃，但觉得不是最好的选择，就没那么重视了。
之所以不是最佳选择，主要是因为吃完容易饿； 而且单从营养方面来说，没有什么突出之处，也没有腰间盘突出，食物无味，弃之可惜。
不是吃不了，只是在有更好的选择的时候
没必要吃。No. 8 黄瓜、苦瓜
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黄瓜这东西，和冬瓜很像，最大的特点就是热量低却不抗饿。往往很多让你节食减肥的机构，就会推荐你吃黄瓜，瘦的速度是真心快。
不过当零食吃还是不错的，洗洗直接就开啃，都不用烹饪的。虽然不是太解馋，但是嘴巴寂寞的时候，吃了也没负担。
苦瓜，据说有降三高等作用，左菲认为大多不太靠谱。最靠谱的是苦瓜很苦，觉得自己意志力差难以坚持减肥的，拿它去锻炼意志力吧。
总的来说，瓜类蔬菜，瓜瓤色浅、含水多，营养都不太比得过叶子菜。
No. 7 白菜、生菜
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每天摄入的热量少几百千卡，在减肥中是很合理的，但是热量少不代表营养就要少，营养跟不上，你试试你会不会越减越胖还秃顶？
叶子菜的优点是，有比较丰富的矿物质，特别是钙和钾，更有比较丰富纤维和维生素B。
叶子菜颜色越深，营养成分就越高。这是知识点~
所以呢，别老是吃什么生菜沙拉、水煮白菜，也就那么一回事，不过是被节食减肥的人吹出了奇效罢了。
所以说，不认真学知识，自己没事别瞎减肥，市面上的误导信息太多，减成秃顶你都没地方哭！
No. 6 萝卜、芹菜
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上面说了，叶子菜颜色越深，营养成分就越高。萝卜芹菜就属于这类，营养相对偏少。
但是萝卜有优点啊！碳水化合物比较高（这里有坑），略带甜味，饱腹感强，吃起来简单，凉拌下就能吃。
芹菜同样方便，一样适合凉拌。但是，芹菜叶的营养其实更丰富，一定不要丢掉。
No. 5 菜花、西蓝花
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减脂餐、健身餐里，最经常出现的可能就是西兰花了。
是不是说这个就最减脂？你还是太年轻啊，推荐多的原因其实是，它在国外很便宜~
国内大多数健身知识都是国外传过来的，在国外，西兰花因为便宜，且比其它蔬菜易储存，不易坏，所以餐厅卖的多~
不过，作为减肥食物，还是很出色的。
绿色的西蓝花，含的营养高，特别是胡萝卜素。然后西兰花是少有的含蛋白质的蔬菜，饱腹感好。
No. 4 南瓜、胡萝卜
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蔬菜中也有一些另类，就是橙色蔬菜，天生的妖艳货色。
胡萝卜嘛，都知道，含有胡萝卜素，南瓜也有~优点还是碳水化合物要高于一般蔬菜。
如果多吃它们、主食就要少吃，但是不能不吃，少吃点主食，饱腹感就很强。
No. 3 菊苣、紫甘蓝
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如果你减肥吃沙拉和凉拌菜，只知道生菜、萝卜、黄瓜，那你就真的out了。
这两款紫色蔬菜，你值得拥有。饱腹感强，适当加点醋或者柠檬汁凉拌，就是一款速成佳品，颜值也高，适合发朋友圈。
No. 2 油菜、油麦菜
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基本上，如果能生吃、能凉拌，左菲都会适量加分，因为方便啊。
但是想靠生吃、凉拌吃够一天的蔬菜量，有点难，太多了！！！吃不下！！！
所以，水煮菜就是你的最佳选择，因为蔬菜煮熟后，体积会变小。
水煮菜最推荐的就是，类胡萝卜素、钙、钾、膳食纤维、维生素 B 等，方方面面都含量很高的深绿色叶子蔬菜。
除了油菜、油麦菜，还有乌菜、芝麻菜、空心菜等乱七八糟的，去超市蔬菜区，哪个颜色深你就选哪个，一般不会有错。
No. 1 苋菜、菠菜
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最厉害的蔬菜出场了，没错，就是菠菜和苋菜。在同类中能脱颖而出，凭借的是：
含铁量高。
很多减肥却没条件或者不喜欢吃肉的朋友们，多吃点含铁的蔬菜，毕竟能补一点是一点，总比没有好。
总结完了，划下重点，都是知识点。
选蔬菜要点
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? 深色的比浅色的好；
? 叶子菜比瓜果类好；
? 叶片部位比根茎好；
? 生吃比熟吃，要饱；
? 熟吃比生吃，要多。
按照这 5 个要点，其实还有两种蔬菜是可以进入榜单，挑战下第一第二名的，但却落选了。
文章来源：《中华临床营养杂志》 网址: http://www.zhlcyyzzzzs.cn/zonghexinwen/2022/1213/601.html