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20110520养生堂节目:于康谈痛风的治疗
作者:网站采编关键词:
摘要：编者按： 痛风是一种比较常见的疾病，也是一种特别痛苦的疾病。那么，面对痛风，我们应该怎么做呢？如何治疗痛风，注意饮食？这些都是我们需要学习的课题！那么今天，就让我们
编者按： 痛风是一种比较常见的疾病，也是一种特别痛苦的疾病。那么，面对痛风，我们应该怎么做呢？如何治疗痛风，注意饮食？这些都是我们需要学习的课题！那么今天，就让我们跟随于康教授，了解一些痛风的知识吧！ /p>
本期嘉宾介绍：
于康
北京协和医院临床营养科教授，主任医师，营养科副主任。中华医学会北京分会临床营养学分会副理事长，中国营养学会临床营养分会会员，中国烹饪学会营养专业委员会、咨询委员会委员，青年会员、学术秘书中国医师协会循证临床营养委员会委员，北京兆光公共卫生研究所客座教授，北京市健康教育协会常务理事，卫生部营养标准委员会委员，卫生部副主任中国社会工作协会孤残儿童医疗救助咨询组，《中国临床营养学杂志》、《中国健康管理杂志》副主编、《食品安全与健康顾问》、《糖尿病》编委世界》、《循证医学杂志》和《健康世界杂志》特别邀请ted 编辑部成员。
痛风的原因
1.尿酸高的原因：
被核酸氧化分解的内源性嘌呤占总嘌呤的80%，食物等外源性嘌呤占总嘌呤的20%。食用嘌呤含量过高的食物，在代谢过程中，身体无法将嘌呤进一步代谢成排泄物，通过尿液从肾脏排出。如果血尿酸浓度达到饱和，这些物质最终会形成晶体并在软组织中积聚。如果有诱因释放沉积在关节膜或肌腱等软组织中的尿酸结晶，就会引起人体免疫系统过敏，引起炎症。如果血尿酸浓度长期高于这个饱和点，医学上称为“高尿酸血症”。
2. 嘌呤含量高的食物：
⑴ 动物内脏，如脑、肝、肾、心、腹等。以及黑肉、西式浓汤、牛肉素、鸡精等海产品；沙丁鱼、鲳鱼、鲱鱼（鲱鱼）、齿鱼、毛鳞鱼、扇贝、海参、扇贝、牡蛎、贻贝、鲶鱼、虾米、小鱼干、鱼皮、鱼卵等鹅肉、野生动物等.
⑵ 花生、腰果等硬壳水果、酒（过量）
(3) 植物的芽菜一般成分适中，不宜多吃，如菜花、豆芽、竹笋、豆类等。
3.痛风的原因：
痛风可由饮食、天气变化（如温度和压力的突然变化）和外伤引起。饮酒容易引起痛风，因为酒精在肝组织代谢时，会吸收大量水分，使血浓度加强，使已经接近饱和的尿酸加速进入软组织形成结晶，这会导致身体的免疫系统反应过度（敏感）并引起炎症。痛风古称“君病”，多见于达官贵人。例如，忽必烈晚年因酗酒而患上痛风。一些食物代谢后，其中的一些衍生物会引发原先堆积在软组织中的尿酸结晶重新溶解，从而诱发和加重关节炎。
⒋男性易患痛风的原因：
痛风可发生于任何年龄。但最常见的是40岁以上的中年男性。据最新统计，男女发病比例为20：1。脑力劳动者肥胖发生率较高。
痛风偏爱男性的原因是女性体内的雌激素可以促进尿酸的排泄，抑制关节炎的发作。男人喜欢喝酒、赴宴、多吃富含嘌呤和蛋白质的食物，会使体内尿酸升高，排泄减少。据医生统计，持续宴请的人有30%生病，经常吃火锅的人也更容易生病。这是因为火锅的食材主要是动物内脏、虾、贝类和海鲜。喝啤酒自然会火上浇油。
调查证明，一顿火锅的嘌呤摄入量是一顿饭的10倍，甚至几十倍。一瓶啤酒可使尿酸翻倍。高血压患者患痛风的可能性要高 10 倍。痛风是一种与糖尿病一样的终生疾病。关键是要控制饮食，多吃“嘌呤”低的碱性食物，如水果和蔬菜，少吃肉、鱼等酸性食物，做到清淡、低脂、低糖，多喝水促进体内尿酸的排泄。
告诫痛风患者：男人不要喝太多，也不要过量。一旦确诊为痛风，肉类、鱼类和海鲜都是限食的。辛辣刺激的食物不要吃太多，一定要下定决心戒酒！
⒌伪输出：
假性痛风是由于焦磷酸钙晶体沉积在关节软骨及其周围组织而引起的以关节炎为特征的疾病。因其症状类似痛风而得名。它也称为焦磷酸钙沉积或软骨钙化。疾病。多见于50岁以上的老年人。发病率随年龄增长而增加，男女之比为1.4：1。
病因：病因不明，可能与遗传、外伤、代谢紊乱等因素有关。其根本原因是焦磷酸钙的沉积。
在痛风病的治疗中，中医对痛风病机的认识包括以下几个方面：
1. 身体阳气充沛，五脏六腑积毒：五脏六腑积热是毒素形成的先决条件，侵入关节。久而久之积热，郁滞热毒，是本病的根源。
2.湿热浊毒，专供关节：湿热浊毒，根于脾胃，经络滞滞，经脉不通，流入关节，湿气不散，循行经络，附在关节处，形成痰核，坚硬如石。因此，湿热和浑浊是形成痛风石的主要原因。
文章来源：《中华临床营养杂志》 网址: http://www.zhlcyyzzzzs.cn/zonghexinwen/2021/0716/454.html
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